Mit der Zeit verliert der Boden wichtige Nährstoffe, die Pflanzen zum Wachstum brauchen. Mit Hilfe von Düngern kann man dem Boden die verlorene organische und mineralische Substanz wieder zuführen. Auch im Hinblick auf die Pflanzengesundheit ist die Nährstoffzufuhr im richtigen Maß entscheidend. Denn Pflanzen, die nicht genug Nahrung bekommen und Mangelerscheinungen aufweisen, sind nicht nur im Wuchs gehemmt sondern auch viel anfälliger für Krankheiten.